06 avril 2012

Pour un lecteur gourmand...

Pour un lecteur gourmand qui se reconnaîtra...

 

Minis chaussons aux pommes
Compotée de pommes et caramel beurre salé                     "chamallows" maison SANS OEUF  ! Oui, c'est possible, délicieux
                                                                                                                  et clairement incomparables avec ceux du commerce :)
IMG_1145 (Copier)      IMG_1148 (Copier)

 

 

Deux gâteaux testés à l'occasion de mon anniversaire :


Gâteau de Pâques très légèrement revisité.
Recette sur le fameux site : C'est maman qui l'a fait
 http://www.cestmamanquilafait.com/ 

J'ai utilisé des fruits au sirop...oui oui, c'est moyen
mais le résultat était très sympa tout de même.
:)                                                                                                                            Un framboisier. Je suis partie d'une recette de fraisier.
                                                                                                                               J'ai utilisé la recette de génoise du gâteau ci-contre.
                                                                                                                               Cette génoise est à tomber et je ne changerai plus de recette
                                                                                                                               (sauf quand je la fais sans oeuf pour Alie jolie).
                                                                                                                               J'ai fait une crème mousseline. Décor pâte d'amande et
                                                                                                                               fondants au sucre faits maison. Ce gâteau était un régal. :)

gateau1                 gateau2

 

IMG_2401 (Copier)Les fondants au sucre maison. Parfums citron et orange...

 

Image1   Voici un préfou revisité. Le préfou est un pain assez plat, que l'on ouvre et que l'on badigeonne de beurre aillé. (c'est une recette vendéenne).
J'ai ici ajouté du brie et du gruyère râpé, quelques tomates cerises.

Image1
Un petite dernière pour aujourd'hui.
Choux à la crème chantilly framboise.
Le tout fait maison, bien entendu.
Bon, les choux sans oeuf, je ne vois pas comment
faire mais Aliénor n'a pas l'air trop déçue :)

Maintenant que j'ai une nouvelle poche à douilles
digne de ce nom, je vais peut-être pouvoir
refaire des choux corrects en forme et taille. Lol
 

 

 

 

 

 

Trois gâteaux préparés samedi : 
 

Tout d'abord, un gâteau pour l'association de majorettes/danse où pratique Aliénor "Tous Vedette" - Gâteau à l'ananas, crème mousseline, décor pâte d'amande et écriture chocolat noir.

Puis un "Mont Blanc", la crème de ce gâteau est un vrai régal, à base de lait de coco...hummm

Et enfin, un moelleux au chocolat, sans oeuf, réalisé pratiquement entièrement par Aliénor et Aodren. :) 

Image1Image2

IMG_5020 (Copier)

 

Posté par aliaflo à 20:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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